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2010年4月 6日 (火)

あらためて 『ラーメン椿 油そば』 のご紹介

足立区西新井にあるラーメン椿です。

西新井駅まえアリオの道を挟んだ反対側にあります。

近くにコインパーキングもあります。

ここの油そば、絶品ですっ!

Photo

この店では、麺にタピオカを練り込んだ麺を使用しているため、まるで手打ち麺のような喉ごしなんです。

他店で出す油そばは通常 『しょっぱい』・『辛い』 がデフォルトで、喰った後に達成感はあっても、美味かった~ってあまり思えない所ばかり。

この椿の油そばは香りから食感・風味まで非常に上品に仕上がっている逸品です。

驚くのが店に並んでいる客層。

通常有名ラーメン店に並ぶ御仁は得てして、油ギッシュなmensが非常に多い傾向があります。

しかしこの店、昼時ではパート中のおばちゃん軍団が並んでいたり、車イスのおじいさんを押しながらヨイヨイのおばあさんが夫婦で並んでいたりするのです。 

ここの店、油そばの他につけ麺・ラーメンもあるのですが、やはり売り上げNo.1は油そばなのでしょう、最近上野の丸井近くに油そば専門の支店を出店しました。

今日は仕事帰りに上野に寄る用事があったのでその店舗に行ってみたのですが、残念ながら夜の部の開店待ちであったため、店はCloseしていました。。。

・・・なので、その足で本店の西新井店に向かいました!


通な私は3セグメントに分けて食べます。W

最初の1/3・・・全てをごちゃ混ぜでデフォルトの風味と食感を楽しむ
残りの1/3・・・お好みだがラー油をタップリと3~4周ほど麺に流し入れて辛めで喰う
最後の1/3・・・卓上のスープ割り用のスープを、コップに半分程度の量でドンブリにINする。

するとドンブリの縁にくっついたニンニクパウダーや、刻みチャーシューがスープに溶け込み、簡易ラーメンのできあがり! って感じです。

これだけ美味くて楽しめて700円はホント安いッス!

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コメント

本当に、お気に入りなんですね・・・上野のお店、美味いっすよ♪早く行って下さい。

投稿: 74-chan | 2010年4月 7日 (水) 08時38分

蒲田にもお店ができたようですよ!御存知かな?

投稿: 74-chan | 2010年4月 7日 (水) 08時40分

私も勤め先の近所に椿が開店と喜んだものの
上野店2回訪問しましたがいずれもクローズ

ついてない・・・・

もう数ヶ月食べてない油麺・・・

蒲田に遠征しようかな・・・

投稿: P山 | 2010年4月 7日 (水) 09時32分

ラーメン研究家のお二人共、やはりこのネタに食いつきましたネ! ( ^ω^)おっおっおっ


ところで、この場を借りてわたくし一生の誓いを今から行います。


では、いきます・・・、


『たとえ今後どんなに腹が減っていても、大盛りの注文は絶対に致しません!』

この場を借りて宣言させて頂きました。

失礼致しました。  shimoxray  m(_ _)m

投稿: shimoxray | 2010年4月 7日 (水) 19時35分


うっそー   でしょう?  わたしゃ

今日も  ごんろく(両国) で、つけめん大盛です。

一生 大盛 注文します。

ってやってたら体重が煩悩の数と同じになりました・・・・・・・

投稿: P山 | 2010年4月 8日 (木) 09時29分

P山さん


煩悩の数って・・・  !!(゚ロ゚屮)屮

桁が繰り上がっちゃってますよっ!  (;ω;)

投稿: shimoxray | 2010年4月 8日 (木) 18時33分

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