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2012年7月24日 (火)

マッタケご飯

マッタケを頂いた

松茸である

米をとぎ30分水に浸す

米をザルに上げ15分置く

米の量よりやや少ない量の水を入れた後、醤油・みりん大さじ2杯づつ

香り付けを強くするために永谷園の松茸のお吸い物を2袋添加

スライスした松茸をのせ、いつもの様に圧力鍋で炊飯!

お焦げが香ばしい、最高のマッタケご飯の出来上がり~ WWW

Mattake


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