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2012年12月 1日 (土)

国産黒毛和牛

ホホ肉(ツラミ)


Photo
ハラミ
Photo_3

以前牛タンを2度ほど購入したヤフオクの業者
から、またリピート購入しました

今回もおまけで牛レバーと牛ハツを頂いた

ここのお肉で外れた事は一度も無し!

ただちょっと割高かもしれないけど、トレーサビリティーのある
国産黒毛和牛と考えたら激安です

業販向けなので量は多いけど、わざわざ高い送料使って少なく安い肉買っても意味無いしね

ツラミは薄目にスライスするといいらしい

ハラミは皮処理と余分な脂身をカットしないと駄目とのこと


しかし旨そ~~だ!

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