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2012年12月 5日 (水)

マグロ中落ち

先日行った須津川紅葉狩りの帰り、新東名高速『駿河湾沼津SA』に立ち寄った

そこで『マグロ解体ショー』に遭遇し、つい初っぱなの競りで50kg級のマグロの解体された骨を競り落としてしまった

Maguro1
落札価格は¥2400

Maguro2
スプーンを使い、中骨に付いているマグロの肉を削り取り、マグロの中落ちを剥きとった

Maguro3
マグロ丼のタレを購入し、大葉を細切り・細ネギ・白ごまと和えて、おろしワサビで戴きました

う~まいゴット!

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コメント

最近、食の話題が多いですね?
ダイエットのストレス溜まってる感じ?

ご存知、尿酸値の高い自分
マグロはプリン体が多いそうで控えています
近所の北部市場の中にある魚店でも時々売ってましたが
コレが旨いんだよね
残念…

2011年の夏からはじめたダイエットもだんだん普通になってきた、でも時々お菓子食べちゃうけど
現在、体重65Kgを安定して切りそうで結婚前の体重に近づいています、BMI標準体重まであと少しだ!
減量がんばりましょう

投稿: pa. | 2012年12月 6日 (木) 09時51分

北部市場で買えるのですか?
葛西や千住のヤッチャ場でもたまに小売をしているので、
そいうところは要チェックですね。

あん肝(酒蒸し)50g 199.6
イサキの白子50g 152.8
牛焼肉レバー120g 122.2
プリン体の多い食品 牛肉ヒレステーキ200g 84.6
豚ロースステーキ200g 79.8
カツオ切身80g 72.2
クルマエビ80g 68.6
アジの干物60g 65.3
サンマ切身一切れ80g 54.4
マグロ切身一切れ80g 53.8
タラバガニ100g 47.4
ヒラメ切身一切れ80g 46.0
マダコ80g 45.8

投稿: shimoxray | 2012年12月 6日 (木) 14時20分

北部市場は土曜の朝早く(市場の終わり頃)行くと運がよければ中落ありますよ

細かい数値は面倒なので
内臓系とか魚介類はできるだけ避けるようにしています

投稿: pa. | 2012年12月 6日 (木) 14時41分

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