カテゴリー「グルメ・クッキング」の144件の記事

2018年10月 4日 (木)

俺の焼き肉 銀座四丁目店 ランチ

夜勤明け自分へのご褒美ランチに行ってきました

銀座 歌舞伎座に近い俺の焼き肉です

バイクはいつものように銀座三越の地下駐車場 150円/30分 を利用します

11:15に店到着

歩道入り口に中国人カップルがいるのを横目に、地下の入口まで行ってみる

お並び用の椅子には誰も座って居ないので、一番目に着座する

すると後を追いかけるようにドヤドヤと数グループが、私の後ろに並びだす

様子をみていたようだ w

店内に一番に入店し 「名物ネギ塩牛タンランチ」 タンのみ単品と、 1000円

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白飯の替わりに「和牛そぼろ飯と冷麺ランチ」 1000円を注文

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冷麺ってこんなにゴムみたいな食べ物だったっけ?

これはフルーティーでさっぱりしているけど、ちょっと苦手かも

牛タンはメッチャ美味しかった

ちなみ 「俺の焼肉御膳 限定5食」 はモノの5分で完売していました

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ですがコレを頼んだ同時入店のちょっとガタイのいいお客さんは、私がお会計をする段階で箸が止まっていました

美味そうだけど脂がキツそうだよね

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2018年9月11日 (火)

オーベルジーヌ のカレー

以前 「人志松本のすべらない話」で小籔千豊 が、楽屋でのケータリングのカレー弁当の話をしていましたが、超笑いました

https://www.youtube.com/watch?v=xHL6_HqY_ig

ある講習会に参加申し込みをしたのですが、開催4日前に受理メールで届いたPDFのテキストは、実に280ページを超えていました

ノートパソコンは持っていないし、こりゃプロの手を借りて製本化して貰うしかないね

そこでRSCCの「水元ORI先輩」にお願いし、急いで製本にしてもらいました(水元ORI先輩の仕事はコピー製本業)

ギリギリ講習会の前日に仕上がったテキストを受け取りに、指定された会社へ向かったところ、なんと小籔の弁当話で出てきた『カレーショップ オーベルジーヌ』がご近所にあるではないですか!

当然このテイクアウト専門のカレー弁当を買ってきました

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とんねるずも絶賛していたこのケータリングカレー弁当、たしかに美味いけど超高かったです・・・

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2018年7月 1日 (日)

土曜は神田でPhilips社製品 IVUS iFR/FFR Trainingを丸一日受講してきました

4月の医療保険算定要件が変更になったことに伴い、今後これらのImagingやPressureWireは必須項目ですので、我々のスキルと臨床知識も Brushupしておかなければなりません

朝からの座学攻撃から、ほんの束の間のお昼休憩

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超うまそうです

ってか美味かったです

午後の講義もみっちりで、眠くなる暇がありません

最後は実機を使った Hands-onで、5時近くまで講義して頂けました

そこで折角の飲み屋の聖地神田です、後輩と2人でマグロ自慢の居酒屋で慰労会をおこないました

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これも超うまかったです、高かったけど・・・

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2017年12月26日 (火)

鰻納め 2017

今年もあと僅かですが、恒例となりました鰻納めの会をしてきました

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今年は12時前でこの行列です

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代表として私が並んでいるのですが今年はこんな張り紙が・・・ ヤバイ!

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今回はこの値段(値段変動あり)

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毎年同じ画像撮っているじゃんと、同行の心臓血管外科の先生達にツッコまれました

我々のうな重を他所に、隣では連れが鰻屋では禁断の豚玉丼を食べています・・・

結構美味そうですが、汁ご飯が超絶熱いと悶絶していました

うな重は、変わらぬ旨さでした~!

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2017年12月19日 (火)

俺の焼肉 銀座4丁目店 誕生日パーティー

娘の誕生日に、銀座で焼肉パーティーしちゃいました

まずは基本の牛タンから

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次に店員さん達が一斉に声がけをしながら運んできてくれた物は・・・

バイヤー厳選黒毛和牛特選盛り

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お客さん皆注目です

ちょっと目立ちすぎたサプライズなお肉のサーブでした

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2017年12月18日 (月)

牛スジ アラカルト

近所のスーパーで100g 200円位する国産和牛の牛スジを買いました

まずは2回ほど茹でこぼしをしました

一回目は普通に茹でて灰汁を抜きます

その後、一口大にカットし日本酒と生姜とクズ野菜を入れて再度茹でこぼしをしました

新鮮だと2回目で十分に灰汁が抜けきります

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さて、煮上がったこいつらを調理します

まずはシンプルに素材の味を生かし 『牛スジのポン酢おろし和え』

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次に半月切りにした大根と板コンニャクを使った『牛スジのどて焼き』

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最後にベタですが『牛スジカレー』です

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ちょいと満足な酒の肴たちでした

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2017年12月 1日 (金)

飯田橋の立ち食い蕎麦屋 「豊しま」 元祖厚肉そば

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濃い目の汁と柔らか目の蕎麦

この肉はご飯の上にのっけたら超まいうーだろうなきっと

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2017年11月 5日 (日)

東京ラーメンショー2017

RDB(ラーメンデータベース)サイトで当たったラーメンショー2017に行ってみました

場所は駒沢オリンピック公園

先週に行くつもりでしたが、台風のあおりを受け今週に

しかし遠いな駒沢公園

ほぼ環七一周の旅でした

各ラーメン屋ブースで食べるには、予め購入したラーメンチケットが無くてはなりません

セブンイレブンでも購入できるのですが、私の場合当選ハガキ交換の関係で引き換えテントに並んだのですが長蛇の列

イベントブーステントも並び結構な人の数です

以前中野の肉フェスなる催しでもそうでしたが、この手のイベントは量がメッチャ少ないんです 850円/1杯

追加チケットを購入して、二杯食っちっいました

最後に気に入ったラーメンに投票するのですが、全部テイスティングしていないので、このグランプリには意味があるのか疑問に感じました

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秋の駒沢公園

天気も良くウララカでした

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メイン舞台では、ひっきりなしに色々な若手グループが演奏しています

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チケットは予めセブンイレブンで買って置いた方がいいですね

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まずは二郎系ラーメンのインスパイアをチョイス

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次に焼き味噌豚をトッピングした豚骨味噌ラーメン

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量も少なく2杯はいけるのですが、待ち時間で腹が膨れてきてキツかった

ってか客のお姉さん達のハシゴの食いっぷりに驚愕しました W

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2017年10月19日 (木)

東京ラーメンショー2017 当選ハガキ

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2017年10月 9日 (月)

弁慶ラーメン ネギみそチャーシュー

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ここはチャーシューが絶品ですよね

店内の臭いでミャンマー旅行を思い出しました W

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